उत्तराखंड का चर्चित गाना बेडू पाको बारामासा गाना तो सब ने सुना होगा ।और शादी ब्याह हो या फिर कोई भी शुभ अवसर पर इस गाने में ठुमके भी सब ने लगाए होंगे लेकिन क्या आप इसकी विशेषताओं के बारे में भी जानते है।आज हम आपको इस बेडू फल कीऔषधीय गुणों के बारे में अवगत कराएंगे जी हां मामूली सा दिखने वाला बेडू फल को केवल उत्तराखंड की संस्कृति में महत्व ही नहीं मिला बल्कि यह फल कई रोगों में लोगों को स्वस्थ रखने के लिए भी उतना ही फायदेमंद है, इस पल कीपहाड़ी क्षेत्रों में सब्जी भी बनाई जाती है।
यह सब्जी बसंत ऋतु के शुरुआत में बनाई जाती है और यह पक जाने पर जामुनी रंग का हो जाता है और खाने में बड़ा ही स्वादिष्ट होता है ।बता दें कि वनस्पति के मामले में उत्तराखण्ड की यह धरोहर भरपूर है ।यहां पर जंगली पेड़ पौधों से लेकर खाने पीने की चीजों की कमी नहीं है, यहां के प्राकृतिक चीजों में भरपूर मात्रा में विटामिंस एवं हर प्रकार के गुणकारी तत्व पाए जाते हैं जो कि सेहत को बरकरार रखते हैं साथ में स्वादिष्ट भी होते हैं ।
बेडू के फल को खाने से कब्ज तांत्रिका विकार दिल की परेशानियों से निजात मिलता है वे बेटू का फल केवल उत्तराखंड में ही नहीं बल्कि यह कश्मीर, ईरान, सोमानिया, हिमाचल, नेपाल,पाकिस्तान, अफगानिस्तान, सूडान एवं इथियोपिया में भी पाया जाता है आपको बता दें कि दुनिया भर में बेडू की 800 प्रजातियां पाई जाती है ,वहीं हिमाचल में बेडू को फागो नाम से जाना जाता है । इसे फाल्गू या अंजीर भी कहा जाता है।वही अंग्रेजी में इससे वाइल्ड फिगऔर इंडियन फिश कहते हैं ।बेडू मौरेशी वंश का पौधा है ।यहां अमूल्य औषधि बेडू का फल सिर्फ खाने योग्य ही नहीं होता बल्कि इसकी जड़े पति आ फल आदि भी उपयोग लाई जाती है जो बेहद लाभकारी होते हैं ।यह फल जानवरों में दूध की पैदावार को बढ़ाने में सहायक होता है ।बेडू का फल पूर्ण रूप से उपयोगी होता है ।
आपको बता दें कि बेडू के फल से सफेद दूध निकलता है , जोकि चोट में बड़ा ही मददगार होता है ।इस दूध को शरीर में यदि कहीं चोट लग जाए तो इसे लगाने से उस जगह पर चोट ठीक हो जाती है उत्तराखंड में इस दूध को चोप जो कहा जाता है ।आपको बता दें कि बेडू फल अमूल्य औषधियों से भरपूर है इसमें कई बीमारियों को ठीक करने के गुण हैं ।बेडू में प्रोटीन, वसाफाइबर ,सोडियम ,फास्फोरस ,कैल्शियम और आईरन तत्व पर्याप्त मात्रा में पाए जाते हैं और यह शरीर के विकास के लिए जरूरी है ।
साथ ही यह फेफड़ों की बीमारी भी ठीक कर देता है और स्वास्थ संबंधी रोग भी इससे दूर हो जाता है ।यह बेडू फल ट्यूमर , अल्सर ,शुगर आदि के रोगियों के लिए लाभदायक है ।यही नहीं बल्कि यह बेडू मूत्राशय से संबंधित रोगों के लिए भी बेहद फायदेमंद और रामबाण इलाज माना गया है ।बेडू फल में ऐसे भी गुण होते हैं कि जिससे तनाव को कम करने में मदद मिलती है ।तो देखा आपने कि कितना औषधीय गुणों से भरपूर है यह बेडू फल आप भी एक बार जरूर इस बेडू फल को खाए ।